Il Sesto Senso Intestinale: Come i batteri guidano le nostre scelte limentari
Siamo abituati a pensare al nostro corpo come a una macchina mossa da vista, tatto, udito, gusto e olfatto. Eppure, la ricerca scientifica sta rivelando l’esistenza di un vero e proprio “sesto senso neurobiologico”: una complessa rete di comunicazione che parte dal nostro intestino e informa il cervello in tempo reale sul tipo di nutrienti…