Quali sono i Superfood della tradizione Giapponese.
Siamo ciò che mangiamo. Una affermazione corretta, senza dubbio. E lo diventa ancora di più quando abbiamo a che fare con il micorbiota dell’intestino, una galassia di microorganismi che muta, evolve o involve a seconda di ciò che mangiamo. Sappiamo scientificamente ciò che fa più o meno bene al nostro intestino, eppure molte tradizioni e…