Il microbiota non è una moda

Mi occupo di microbiota da anni, so bene i benefici che porta il suo “equilibrio “e so altrettanto bene quali sono le conseguenze di un suo “disequilibrio”. Di microbiota si sente parlare sempre di più, se mi seguite da un po’ sapete bene che non esiste solo il microbiota intestinale, i batteri sono i nostri…

Proteine: davvero necessarie o bisogno indotto? Fabbisogno, fonti e consigli

Sempre più prodotti ricchi di proteine inondano il mercato, ma sono davvero necessari? O si tratta di un bisogno indotto dal marketing? Per rispondere a questa domanda, è fondamentale capire cosa sono le proteine e a cosa servono: A cosa servono le proteine? Di base esse sono i componenti strutturali delle nostre cellule e dei…

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